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カトリーヌ@大井町

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とうふすていしょん用の豆乳頒布会が先日ありまして、大井町に集合!
 

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いつもステキなお店に連れて行ってくださるyさんが、またしてもステキなビストロを予約してくれました! シェフがひとりでまかなっている小さなお店ですが、こだわりの素材や味で、すぐさま虜に♪ 今回は、シェフの気遣いもあってコースにしてくれました。

アミューズのカナッペ。
サクッとするバゲットに、なすなどの夏野菜のラタトゥイユ。
スパークリングにも合います♪



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前菜は豚足のテリーヌ。
豚足のコラーゲンが解けないうちに! ソースにグレープフルーツを使っているので、さわやか&ニガ味があって、「おお〜っ」と声を上げる一同(笑) 葉っぱも多めで嬉しいです。

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シェフがつくっているほうれんそうのニュッキ。超弾力があるのですが、モチモチしていてゴルゴンゾーラソースの独特の香りが楽しめるパスタ。温めてサーブしてくれたバゲットにソースをつけて、ネコがまたぐくらいの完食ぶり♪

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メインの鴨! マグレ鴨。ジューシーで、ほどよく繊細なソースが鴨の味を引き出してくれます。
付け合わせのポテトやブロッコリもとてもおいしい。こちらのソースもパンにつけて。ふ〜ぅ。

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デザートはティラミス♪ アプリコットソースの酸味がいいんです♪
それとエスプレッソで終了。

まだまだおいしいお店がいっぱいありそうな大井町。探検が楽しみ〜☆
by matc_tomo | 2010-08-05 19:04 | おいしい日々

見るだけテニス部、コーヒー同好会、ハンドクリーム部。週末は飛行機・電車に乗ってあちこちおでかけしています。お気に入りはニューヨーク、サンフランシスコ、パリ、台北、ソウル、釜山など。国内はライブ遠征を中心にあちらこちらへ。


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