キュートなアヒルのお菓子は…
2011年 02月 19日
先日運慶展で向かった金沢文庫にあるパティシエ、オ・プティ・マタンでいくつか焼き菓子を買ってきました。
なかでもわたし好みだったのは、フィナンシェ。VIRONなどのバターたっぷりのタイプも大好きなのですが、こちらのはほんのり薫る感じですが、しっかりした味わいがあります。でも、そんなにしつこくないもの。
また、アヒルちゃんがかわいいのはメレンゲで、サクサクとかる〜い歯ごたえなのでつい一気に食べてしまいそうに(笑)
アーモンドパウダーの食感もありつつ、カラメルのような後味。コーヒーに浮かべてもいいかも。
金沢文庫となかなか行けないところですが、お取り寄せができるのでラッキー♪
by matc_tomo
| 2011-02-19 00:37
| おいしい日々