おいしいご飯で振り替えイベント

毎年恒例行事になりつつある、プライベート花火大会が最近悩ましいゲリラ雷雨のおかげで順延に。「明日はないよ〜」というメールをもらってガックシしていたら、Sさんから振り替えご飯のお誘いが♪ 雨でもおいしいところにいけるなら、ウホウホとお出かけです。

ということで、毎度お世話になっている「Bistroあとりえ」さんへ。
ついこの間もお食事したばかりでしたが、またもやメニューが替わっているので、立て続けに伺っても大丈夫なんだなー。そこが、あとりえorシェフの気まぐれ、たる利点っていうところでしょうか。

いきなりメインから。
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すごいでしょ、この赤み! 鴨です。予約の際、Sさんがリクエストしてくれたもの。お肉の下にはキノコ類のソテーがたんまり。そして、大根おろしといっしょにパクつきます。厚さが十分あって、こんな鴨珍し〜〜いと感動してしまいます。ロースト加減がよくてジューシーさも十分。見えるかな、岩塩というかお塩がしっかり効いているのですが、しょっぱすぎず。どちらかといえば、お肉の甘みを引き出してくれているカンジ。

b0064461_194399.jpgアミューズっぽく出された魚のリエットは、写真がなぜか石けんぽくてパス(笑)

2皿目に登場したサラダ。お花に見えるのはモロヘイヤの花だそうです。ちゃんとネバっとします(笑) 彩りもさわやかで、夏(終わりだけど)って気分ですね。

↓こちらはサンマのお刺身。あとりえさんでは、お塩で食べます。今回はパセリを細かく刻んだものが添えられ、ちょっと苦みもプラス。いっしょに飲んでいる泡(今回はグラス)にもぴったり♪
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ホタテのグリル(?)ホタテ好きなので超ウレシ〜〜ィ! 分厚いホタテなので食べ応えもバッチリ。3人分なのですが、ちゃんとひとり2コ食べられます(笑)

海苔の風味も? と思ったら、長いもだった(笑)シャリシャリの歯ごたえが、これまたいいです。このあたりから、スペインの「IPSIS」の赤(テンプラニーニョ)を飲んでいます。

b0064461_1913260.jpg牛ハツだっけ(?)のソテー。あまり脂っこくなく、お野菜をたくさん食べられるので箸が自然と進みます。お肉も結構大きいのだけど、どんどん食べられる(笑) 

b0064461_19152821.jpgお約束のスープ。このスープもシェフの気まぐれでいろんな野菜がごちゃごちゃ入っているので、野菜のうま味たっぷり。えー、そのうち我が家用に売ってほしい(笑)

b0064461_19222468.jpgサーブされたのがコチラ。イクラが乗ってる〜〜。ひゃっほー。だんだんお腹がいっぱいになってきたのに、おかわりする(笑)おにぎりにしても☆

b0064461_19202175.jpgメインの後に出してくれた、炊き込みご飯。鮭よ〜〜♪ 昆布のダシで炊きあげているので、洋風な味付けです。
b0064461_19273578.jpgデザートは3種類。イチジクのコンポート、ショコラ、キャラメルムース。

どれを食べてもうま〜い。キャラメルムースは、カラメルの苦みもあるし、甘さもほどよくておいしいのです。ショコラは、チョコぎっしりとした好きなタイプのものでした。

雨で花火大会は順延になりましたけど、おいしい振り替え日となりました。
シェフ、毎度、ありがとうございました。

あとりえさんは、フラッといけるお店ですが、お食事をしっかり堪能したいときはコースがぜったいおすすめ。ふたりでも作ってくれます。

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Commented by さちえ at 2008-09-10 22:16 x
2週連続で楽しい週末でした。
それにしても食べ物写真の美しさにはいつも感嘆します。
この調子で残りのパリ紀行もよろしくねーー♪
Commented by matc_tomo at 2008-09-11 00:40
さちえさん
お褒めいただき、ありがとうござます☆
マクロ写真がうまく撮れないのですけどねぇ。
お店の明かりも十分なので、しっかり撮れるのがいいのかも。
ポイントは、角度ですよ(たぶん)。
フランス紀行……がむばりますっ(汗)
Commented by yuricoz at 2008-09-11 12:28
あっ連続投稿待ってました!!笑
今回の文章は、フレンドリーな感じで、いつもと違う感じがします。
あとりえ風とでもいいましょうか?笑
このごろ、JR方面から帰らないので、なかなかチェック通過できません。笑
Commented by matc_tomo at 2008-09-11 22:54
yuricoさん
へ? なんか違います? いつもと同じように書いたんですけど。
あれ〜。フレンドリーですか。では次もそのようなノリで。
秋メニューがそろそろ本格化するような気がしますっ!
また、秋三昧バージョンにいきませう♪
by matc_tomo | 2008-09-03 21:04 | おいしい日々 | Trackback | Comments(4)