カトリーヌ@大井町

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とうふすていしょん用の豆乳頒布会が先日ありまして、大井町に集合!
 

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いつもステキなお店に連れて行ってくださるyさんが、またしてもステキなビストロを予約してくれました! シェフがひとりでまかなっている小さなお店ですが、こだわりの素材や味で、すぐさま虜に♪ 今回は、シェフの気遣いもあってコースにしてくれました。

アミューズのカナッペ。
サクッとするバゲットに、なすなどの夏野菜のラタトゥイユ。
スパークリングにも合います♪



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前菜は豚足のテリーヌ。
豚足のコラーゲンが解けないうちに! ソースにグレープフルーツを使っているので、さわやか&ニガ味があって、「おお〜っ」と声を上げる一同(笑) 葉っぱも多めで嬉しいです。

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シェフがつくっているほうれんそうのニュッキ。超弾力があるのですが、モチモチしていてゴルゴンゾーラソースの独特の香りが楽しめるパスタ。温めてサーブしてくれたバゲットにソースをつけて、ネコがまたぐくらいの完食ぶり♪

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メインの鴨! マグレ鴨。ジューシーで、ほどよく繊細なソースが鴨の味を引き出してくれます。
付け合わせのポテトやブロッコリもとてもおいしい。こちらのソースもパンにつけて。ふ〜ぅ。

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デザートはティラミス♪ アプリコットソースの酸味がいいんです♪
それとエスプレッソで終了。

まだまだおいしいお店がいっぱいありそうな大井町。探検が楽しみ〜☆
Commented by yuricoz at 2010-08-06 10:26
写真素敵♪
文章もあいかわらずお上手~♪
カトリーヌのマスターに見せたいっ!!
愛パッドで、今度さり気なく見えるところに置いておくとか・・・笑

また、ぜひお越しくださいませ~♪
豆乳やより。
Commented by musajin at 2010-08-06 10:39
夏らしい柑橘系ソースが素敵!
もちもちニョッキコースにプラスして単品でまた頼みたい〜
で、私にもやっとPadが来ましたよー
外で使えるように小物も手に入れたので次回に自慢させて〜、笑
Commented by matc_tomo at 2010-08-07 23:13
yuricoさん
素敵なお店に連れて行ってくださり、ありがとうございました〜。
iPadがちゃんと繋がってよかったです。光ポータブルが大活躍ですな。
大井町の素敵なお店の集約ぶりは感動モノですよ。がんばって制覇したいっ(凄すぎる野望)☆
また豆乳が切れたらよろしくです〜〜♪
Commented by matc_tomo at 2010-08-07 23:15
むさじんさん
ソースがすばらしかったですよね〜。ちゃんとお肉とか素材の味を残しつつ、ソースも味わえて幸せでした〜。アラカルトも期待大ですよ! iPadをゆりこさんとふたりで使われちゃったらtouchのわたしは肩身が狭いっ! アプリをいっぱい入れてくださいね〜♪
by matc_tomo | 2010-08-05 19:04 | おいしい日々 | Comments(4)

見るだけテニス部、コーヒー同好会、ハンドクリーム部。週末は飛行機・電車に乗って同好会活動中。GELUGUGU、村田兄弟、アイボリック、ADAM at、Rafa NADAL、ジュビロ&藤田俊哉贔屓。


by matc_tomo
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