ニューヨークの味わいを
2019年 01月 08日
年末年始をニューヨークで過ごしてきた友達が、現地ならではの食材を使って料理を作ってくれました😻
パースニップという白いにんじんを使ったスープは、野菜ブイヨンからじっくりコトコトと作ってくれたもの。ブイヨンのセロリなどの味もさることながら、とっても甘くて美味しい。これがパースニップの味なのかぁ☺️ と、食べ終わるのが惜しくなるほどの味わいでした。パンにつけて最後まで💕
シャクシュカのオリジナルメニューが人気のカフェの味を再現してくれたのが、こちら。一般的にはトマトを使うようですが、そのお店はトマティーヨというメキシコで使われる野菜がメイン。だから出来上がりが鮮やかなグリーン。
いろんな味を再現してくれて本当にありがとうございます。ごちそうさまでした💕
by matc_tomo
| 2019-01-08 00:07
| おいしい日々