シンガポール海南鶏飯でランチ

なんとなくチキンが食べたいなぁと思っていたところ、ジャスミンライスでシンガポールチキンライスを作ったという友人からのlineが!?

これは、もう海南鶏飯モード！！！

お気に入りのお店・シンガポール海南鶏飯へ。ピーク時間を過ぎていたので、ゆったりしていました。ちょっと前は、月替わりのカレーラクサセットをよく食べていたのですが、今日はベーシックに戻って……

蒸しと揚げのハーフ＆ハーフで、1.5倍の追加バージョン。揚げを増量にしています。しっとりとした蒸し鶏肉も好きですが、揚げが最近の定番になっているのです☺️ 衣がカリッとして、鶏肉はジューシーで、唐揚げみたいですが、ちょっと違うというか😆 タレをつけるからかな？ チキンの下にはキャベツが敷かれているんですよ。野菜不足だなぁと思うときは、ミニサラダをつけることも。

信号目の前のビルの2階なので、窓際のテーブルだと見晴らしがいいのです😀 こちらの近くにグループ店の台南・台湾レストランもあって、アジアンな気分の時はどちらかに行くことが多いです。