ワインの郷にいってきた。(遠足・その3)
2006年 06月 03日
テースティングを楽しんだ後は、勝沼醸造さんの直営レストラン「風」で、いよいよランチです♪
小高い丘の上にあるレストランなので、葡萄畑ののどかな田園風景が広がります。レストランも白亜の城ではなくて、教会のような雰囲気で、また違った趣があります。結構広い店内には、ほどよいバランスで配置された食器棚(カップ&ソーサーがおしゃれ)や、ランプや花が飾られています。
天井が高いから、有賀社長の声が響く〜。わたしたちは15人の団体でもあるので、2テーブルに分かれてのお食事となりました。わたしの席には残念ながら社長はおらず・・・(涙)。
席に座り、窓を覗くとこんなカンジ。緑のじゅうたん状態になっている葡萄畑に、なんとなく気分も落ち着きます。いいお天気だったら、さぞ気持ちいいでしょうね。いまは葡萄に花が咲き始めているそうなので、もしかしたら、風向きによってはいい香りが漂ってくるのかもしれません。東京にもこんないい景観のところがあればいいのに、と思いますね。お茶飲みに逃げたい場所だな(笑)
ぼーっとしているうちに、ランチの準備が着々と進められていきます。最初は「泡」で乾杯です♪ 幻となっている「ブリリャンテ」。「甲州」で造られている泡ですが、さっぱりしていて飲みやすい1本。今年はいつごろ買えるのかな〜。
前菜は、お魚のマリネ。さっぱりとしたブリリャンテと合いますね。スープはコンソメで、ホッとするような美味しいコンソメでした。
お食事が進むにつれて、クラレーザ、樽醗酵とワインが増えていきます(笑)。そして、メインは、レストランのシグネチャーメニュー(っていうの?)でもある、ローストビーフの登場です!
霜降りのバランスもよくて、口に入れるとスーッと溶けちゃうんですよ。ローストビーフなのに。ローストビーフは、有賀社長のこだわりなのか、生山葵とたまり醤油をつけていただきます。
ビーフにも味がしっかりあるので、お醤油なしでもOKなのですが、樽醗酵といっしょに食べると、お醤油つけたほうがより引き立つような気がしました。生山葵なのでツーンとすることもないので、たっぷりつけても大丈夫です♪ この食べ方、気に入りました。はい。たっぷりと2枚もあるローストビーフに、大満足でした(笑)。
デザートは、シャーベットとムース。上に乗っているパイナップルがむちゃくちゃ甘い! たいていは筋張ったすっぱいパイナップルに当たってしまうので、この甘さに、ちょっと感動(笑)。コーヒーの前に、デザートワイン「アルガブランカ ドース」を。あんまりデザートワインは好きじゃなかったんですが、これは香りもよくて、後味がハニーなんですよ。面白い♪
じつは、ある事情があって、出されたワインをしっかり飲むことができなかったので、今度はちゃんと飲みたいです!(笑)
小高い丘の上にあるレストランなので、葡萄畑ののどかな田園風景が広がります。レストランも白亜の城ではなくて、教会のような雰囲気で、また違った趣があります。結構広い店内には、ほどよいバランスで配置された食器棚(カップ&ソーサーがおしゃれ)や、ランプや花が飾られています。
天井が高いから、有賀社長の声が響く〜。わたしたちは15人の団体でもあるので、2テーブルに分かれてのお食事となりました。わたしの席には残念ながら社長はおらず・・・(涙)。
席に座り、窓を覗くとこんなカンジ。緑のじゅうたん状態になっている葡萄畑に、なんとなく気分も落ち着きます。いいお天気だったら、さぞ気持ちいいでしょうね。いまは葡萄に花が咲き始めているそうなので、もしかしたら、風向きによってはいい香りが漂ってくるのかもしれません。東京にもこんないい景観のところがあればいいのに、と思いますね。お茶飲みに逃げたい場所だな(笑)
前菜は、お魚のマリネ。さっぱりとしたブリリャンテと合いますね。スープはコンソメで、ホッとするような美味しいコンソメでした。
お食事が進むにつれて、クラレーザ、樽醗酵とワインが増えていきます(笑)。そして、メインは、レストランのシグネチャーメニュー(っていうの?)でもある、ローストビーフの登場です!
霜降りのバランスもよくて、口に入れるとスーッと溶けちゃうんですよ。ローストビーフなのに。ローストビーフは、有賀社長のこだわりなのか、生山葵とたまり醤油をつけていただきます。
ビーフにも味がしっかりあるので、お醤油なしでもOKなのですが、樽醗酵といっしょに食べると、お醤油つけたほうがより引き立つような気がしました。生山葵なのでツーンとすることもないので、たっぷりつけても大丈夫です♪ この食べ方、気に入りました。はい。たっぷりと2枚もあるローストビーフに、大満足でした(笑)。
じつは、ある事情があって、出されたワインをしっかり飲むことができなかったので、今度はちゃんと飲みたいです!(笑)
by matc_tomo
| 2006-06-03 02:37
| 旅行_国内